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澳大利亚山火最新消息-澳大利亚酿酒厂评估损失- 澳大利亚葡萄酒品牌

广西好的葡萄酒11个月前305℃

澳大利亚山火最新消息-澳大利亚酿酒厂评估损失-澳大利亚葡萄酒品牌

 

尽管大多数葡萄酒产区未受到损害,但烧焦的葡萄藤和烟味严重打击了某些地区。


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焦土在堪培拉以南的澳大利亚。一些葡萄园被烧毁,酿酒商将需要看它们是否能生存到明年春天。



2020年3月3日

 

在五个多月的时间里,丛林大火在澳大利亚东南沿海燃烧并燃烧,烧毁了数百万英亩土地,摧毁了成千上万的房屋,破坏了野生动植物,使城市笼罩在烟雾中。大火夺走了34人的生命。

 

虽然现在已经熄灭,但对澳大利亚葡萄酒业的影响仍在评估中。没有正式的数字显示丢失的葡萄园的确切面积,也没有对整个行业的价值,因为酿酒商必须了解明年藤蔓如何从大火和灼热中恢复。

 

显而易见的是,大多数葡萄酒产区都被保留了下来,但也有一些值得注意的例外。而最大的影响可能是烟味。尽管许多酿酒师不确定他们的葡萄和葡萄酒是否受烟熏影响,但有几家报告称,他们预计从2020年起将不再出售任何葡萄酒。

 


几个著名地区的葡萄园被烧毁

 

澳大利亚葡萄酒协会首席执行官安德烈亚斯·克拉克(Andreas Clark)说,在大火中,澳大利亚大约361,000英亩的葡萄园总占地面积中,不到1%被烧毁。虽然没有什么可以减少已经发生的可怕破坏,但是澳大利亚许多最著名的葡萄酒产区,如巴罗莎山谷,迈凯轮谷,克莱尔山谷,库纳瓦拉,玛格丽特河和雅拉谷以及塔斯马尼亚州,都没有受到影响。火或烟味。但是,由于许多地区持续干旱以及开花期间的恶劣天气,单产普遍下降。

 

该国65个葡萄酒产区中,只有三个-南澳大利亚的阿德莱德山丘和袋鼠岛以及新南威尔士州的图巴伦巴产区-遭受了烧毁的葡萄园的困扰。有些可能需要补种,而另一些则可能恢复。

 

在气候凉爽的阿德莱德山丘地区,以霞多丽,黑皮诺和长相思而闻名,约有14%的葡萄园面积落在火区。在64个烧毁的葡萄园中,伊甸园谷酿酒厂HenschkeLenswood葡萄园是最受瞩目的葡萄园。

 

葡萄栽培家Prue Henschke说:“我们以前从未经历过这样的事情。” “但是九周后,感觉就像是恢复,而不是损失。经过一阵大雨,藤蔓(大多数藤蔓是自己的砧木)开始生机了。我们将能够砍掉烧掉的碎屑并恢复原状。大约百分之九十的葡萄园。”

 

袋鼠岛的岛民村,由雅克·勒顿,波尔多的总裁兼主席拥有VIGNOBLES安德烈·顿,被彻底摧毁。卢顿说:“我们仍在清理过程中,我无法相信我们能提供多少帮助。” “我们非常积极,对下一步的工作有很多不同的想法,但是我总是把钱花在袋鼠岛上。我喜欢这个地方。”


 

烟味绝对值得关注

 

评估烟味的总体影响还为时过早,因为许多地区仍在进行收烟工作。克拉克(Clark)说,澳大利亚葡萄酒协会估计只有不到4%的平均压榨受到影响。

 

在猎人谷,烟味最严重。丛林大火一直在附近肆虐以进行收割,而堪培拉区也长期被烟雾包围。新南威尔士州的Tumbarumba和Mudgee以及维多利亚州的King Valley,Beechworth和Gippsland也可能有烟味问题。

 

由于该国悠久的森林大火历史,澳大利亚是烟味研究的世界领导者。在过去的15年中,澳大利亚葡萄酒研究所一直在研究火和烟对葡萄和葡萄酒的影响。

 

众所周知,烟雾影响的是葡萄,而不是葡萄,并且季节之间没有残留。如果有烟,则葡萄园越靠近火势以及烟越“新鲜”,风险就越大。最大的问题发生在成熟期间,即在收获之前。葡萄酒中烟雾的特性会随时间变化,因此很难检测到。

 

“我们要学习一个可怕的很多有关烟雾污点,因为这些火灾的结果,”马丁·肖,酿酒师和合伙人说,肖和史密斯在阿得莱德山和Tolpuddle葡萄园在塔斯马尼亚的煤河谷。“你真的不能测试,直到葡萄约8 波美度,因此只有测试和harvesttime之间的小窗口。” 2019年,距Tolpuddle葡萄园43英里处发生大火。“经过测试,我们认为我们很安全。但是九个月后,当我们的黑皮诺在桶中时,我们开始看到烟味的影响,因此我们没有释放它。”

 

泰瑞尔葡萄酒公司董事总经理布鲁斯·泰瑞尔(Bruce Tyrrell)估计,猎人谷(Hunter Valley)的高级葡萄酒(包括Sémillon,Chardonnay和Shiraz)的75%不会因烟味而装瓶,因为该地区被丛林大火包围了三个多月。

 

泰瑞尔说:“我们了解到,在靠近新鲜烟雾的山脊顶部生长的葡萄比在有旧烟聚集的沟渠底部生长的葡萄受到的影响更大。” “我们的设拉子(Shiraz)葡萄距离山上的森林大火最近,因此受影响最大,而白葡萄距离更远,受影响较小。” 尽管如此,他们只酿造了霞多丽和塞美蓉。泰瑞尔(Tyrrell's)提出以实验方式制作葡萄酒,以帮助澳大利亚葡萄酒研究所完善其研究。

 

堪培拉地区葡萄酒酿造厂的Clonakilla的蒂姆·科克(Tim Kirk)最近决定在2020年不生产新南威尔士州的任何葡萄酒,因为该地区烟雾持续超过两个月。他说:“我们以前肯定有森林大火,但从未经历过像这样的烟雾。” “我们无法继续进行该年份的葡萄酒。”

 

也在亨特谷(Hunter Valley)的Brokenwood酿酒师Stuart Horden证实,单产下降的原因不仅在于烟味,还在于长期干旱。但是,尽管人们可能不会怀念2020年的生长季节,但他预测行业将会反弹。霍顿说:“如果你从事农业而不是乐观主义者,那么你就不会长期从事农业。” “ 2021年的葡萄酒离我们并不遥远。此外,澳大利亚是如此之大,如此多样,从2020年开始总会有一些好酒。”

 

 


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