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红酒好还是坏?

广西好的葡萄酒12个月前1864℃

红酒好还是坏?


红酒的健康益处已经争论了一段时间。

许多人认为每天喝一杯红酒是健康饮食的重要组成部分,而其他人则认为葡萄酒被高估了。

研究反复表明,适量饮用红酒似乎可以降低包括心脏病在内的几种疾病的风险。

但是,适度摄入和过量摄入之间存在细微的界限。

本文详细介绍了红酒及其对健康的影响。

1.什么是红酒及其酿造方法?

红酒是通过将深色的完整葡萄碾碎和发酵制成的。

红酒种类繁多,口味和颜色各不相同。常见品种包括设拉子,梅洛,赤霞珠,黑皮诺和金粉黛。

酒精含量通常为12-15%。

食用适量的红酒对健康有益。这主要是由于其高含量的强力抗氧化剂。

葡萄酒中的酒精也被认为有助于适度饮用葡萄酒

小结红酒是通过发酵深色全葡萄而制成的。它的抗氧化剂含量很高,并且饮用适量的维生素对健康有益。

2.法国悖论

人们通常认为红酒是造成“法国悖论”的原因。

这个短语指的是法国人尽管消耗了大量的饱和脂肪和胆固醇,但心脏病的发病率却很低。

一些专家认为,红酒是保护法国人免受这些养分有害影响的饮食成分。

但是,新的研究表明,合理摄入饮食中的胆固醇和饱和脂肪不会引起心脏病。

法国人身体健康的真正原因可能是他们吃了更多的全食,并过着更加健康的生活方式。

小结有人认为红酒是法国人身体健康的原因,这是法国悖论的主要解释。

 

3.红酒含有强大的植物化合物和抗氧化剂,包括白藜芦醇

葡萄富含多种抗氧化剂。这些包括白藜芦醇,儿茶素,表儿茶素和原花青素。

这些抗氧化剂,特别是白藜芦醇和原花青素,被认为是红酒对健康有益的原因。

原花青素可以减少体内的氧化损伤。它们还可以帮助预防心脏病和癌症。

白藜芦醇存在于葡萄皮中。它是在某些植物中产生的,作为对损伤或伤害的反应。

这种抗氧化剂已与许多健康益处相关联,包括对抗炎症和血液凝结,以及降低患心脏病和癌症的风险。白藜芦醇还可以使测试动物的寿命更长。

但是,红酒中白藜芦醇的含量很低。每天必须消耗几瓶才能达到动物研究中使用的量。不推荐这样做,原因很明显。

如果只是为了白藜芦醇含量而喝酒,那么从补充剂中获取可能是一个更好的主意。

底线:红酒中强大的植物化合物与许多健康益处有关,包括减少炎症,降低心脏病和癌症的风险以及延长使用寿命。

4.红酒可以降低患心脏病,中风和早期死亡的风险

与任何其他酒精饮料相比,少量的红酒对健康的益处更大。

似乎有一个J形曲线,解释了葡萄酒摄入量与心脏病风险之间的关系。

每天喝约150毫升(5盎司)红酒的人似乎比不喝酒的人降低了32%的风险。

但是,高摄入量会大大增加患心脏病的风险。

喝少量的红酒可以帮助血液中保留良好HDL胆固醇,从而降低患心脏病的风险。氧化损伤和” LDL胆固醇的氧化也可减少多达50%。

一些研究表明,已经有心脏病高风险的人群(如老年人)可能会从适量的葡萄酒消费中受益更多。

此外,每周3-4天每天喝1-3杯红酒可能会降低中年男性中风的风险。

一项研究还表明,每天食用2-3杯脱醇的红酒可能会降低血压。

许多研究表明,与不喝酒的人,喝啤酒和烈酒的人相比,中度饮酒的人死于心脏病的风险较低。

底线:每天喝1-2杯红酒可能会降低患心脏病和中风的风险。但是,大量使用可能会增加风险。

5.喝红酒的其他健康益处

红酒与其他几个健康益处相关联,其中许多归功于其强大的抗氧化剂。

红酒消费与以下因素有关:

· 降低罹患癌症的风险:研究表明,适量饮用葡萄酒与多种癌症(包括结肠癌,基底细胞癌,卵巢癌和前列腺癌)的风险降低有关。

· 降低痴呆症的风险:每天喝1-3杯葡萄酒与降低痴呆症和阿尔茨海默氏病的风险有关。

· 降低患抑郁症的风险:对中老年人的一项研究表明,每周喝2至7杯葡萄酒的人患抑郁症的可能性较小。

· 降低的胰岛素抵抗:每天喝2杯普通或脱酒精的红酒达4周可能会降低胰岛素抵抗

· 降低女性2型糖尿病的风险:适量饮用红酒与降低女性2型糖尿病的风险有关。

显然,适量的红酒对有益。但是,还需要考虑一些重要的负面方面,下面将进行讨论。

小结适量喝红酒可以减少罹患多种癌症,痴呆症和抑郁症的风险。它还可以增加胰岛素敏感性,并降低女性患2型糖尿病的风险。

6.饮酒过多对健康的负面影响

尽管适量的红酒可能对健康有益,但饮酒过多会破坏健康。

这些包括:

· 酒精依赖:定期饮酒可能会失控并导致酗酒。

· 肝硬化:每天消耗超过30克的酒精(约2-3杯葡萄酒),患肝病的风险增加。称为肝硬化的晚期肝病危及生命。

· 患抑郁症的风险增加:与中度饮酒者或不饮酒者相比,重度饮酒者患抑郁症的风险要高得多。

· 体重增加:红酒所含热量是啤酒和含糖软饮料的两倍。因此,过量食用可能会导致高卡路里的摄入并导致体重增加

· 死亡和患病的风险增加:即使一周只喝1-3天,喝很多酒也可能增加男性患糖尿病的风险。高酒精摄入也与过早死亡的风险增加有关。

底线:过量摄入酒精饮料可能会导致酒精依赖,肝硬化和体重增加。它还可能增加患抑郁症,疾病和过早死亡的风险。

7.红酒爱好者吗?如果是,喝多少合适呢

如果喜欢喝红酒,则无需担心,除非超过建议的用量。

在欧美,人们认为适度的红酒消费量是:

· 女性每天戴1–1.5杯。

· 男性每天1-2杯。

一些消息来源还建议每周有1-2天无酒精的日子。

请记住,这是指酒精摄入量。除了其他含酒精的饮料,再喝这么多的红酒很容易使处于过度消费的范围。

如果有滥用药物的历史,那么应该完全避免饮用葡萄酒和任何其他含酒精的饮料。如果有酗酒史,也要格外小心。

底线:每天摄入适量的红酒定义为1-2杯。还建议每周至少有1-2天不喝酒。

8.最后总结

尽管红酒与某些健康益处有关,但没有一个值得鼓励饮酒。

还有许多其他有效的方法可以改善的健康,这些方法不需要食用可能有害的东西。

但是,如果已经在喝红酒,那么就不必停下来(除非喝得太多)。

只要每天喝酒不超过1-2杯,那对你是十分有益

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